Pesmol ikan mujaer / nila

Name: Pesmol ikan mujaer / nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor nila; 2 buah wortel; 1 buah timun (me : skip); 1 buah jeruk nipis; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh; 200 ml air; 5 buah rawit merah; 10 buah rawit hijau; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt cuka; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 jr kelingking kunyit; 5 butir kemiri; 8 buah cabe merah

Dapoer Bakuliner @cook_8309249

Purwakarta

Mertua mau mampir, pas lagi bingung2 mikirin msk apa eh ini yg kepikiran. Bapak mertua kbtln ngga makan ikan laut. Mau masak menu padang tkut beliau2 pada bosen krn udh sehari2 menu nya itu. Ya udh lah yaa kita masakin ini aja. Kurang tau jg sih ini menu asli nya drmna, sunda apa betawi ? Yg penting enak. Yuk kita masak mommies...😘😍👍

#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_Purwakarta

Lebih banyak

Pesmol ikan mujaer / nila

Dapoer Bakuliner @cook_8309249

Purwakarta

#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity_Purwakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Ekornila
2 buahwortel
1 buahtimun (me : skip)
1 buahjeruk nipis
2 lbrdaun salam
1 btgsereh
200 mlair
5 buahrawit merah
10 buahrawit hijau
5 siungbawang merah
1/2 sdtcuka
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus, blender :
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1jr kelingking kunyit
5 butirkemiri
8 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dgn air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan slma 15 - 30 menit, cuci kembali kemudian goreng smp ikan nya mateng dan sisihkan.
2

Blender bumbu halus. Potong2 wortel sprti potongan acar (panjang2), potong2 kasar jg bawang merah kemudian sisihkan.
3

Tumis bumbu halus smp harum, tambahkan sereh dan daun salam trus masak hingga bumbu matang. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan cuka, koreksi rasa.
4

Masukkan wortel, potongan bawang, dan cabe2an (bulet2 aja moms) ke dlm tumisan aduk2 tambahkan air lalu masak hingga wortel empuk.
5

Stlah bumbu tumisan siap, masukkan ikan aduk2 sbtr hingga bumbu merata menyelimuti badan ikan lalu matikan api, angkat dan sajikan.
6

Note : kl ikan nya ngga mau diaduk2 sm bumbu boleh juga kok moms ikan nya ditaro dipiring saji trus disiramin deh pake bumbu nya...sama2 enak kok..👍😘