Mie ayam simple

Name: Mie ayam simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bakmi / Mie keriting; Minyak bawang; 1/2 kg dada ayam fillet; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 2 cm lengkuas; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu yang dihaluskan:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawamg merah; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 1/2 kg tulang ayam; 4 siung bawamg putih (haluskan); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; Kerupuk pangsit goreng; Bawang goreng; Daun bawang; Rebusan sawi hijau

Githa Purnamasari @Githanks

Depok, Jawa Barat

Daridulu pengen banget bisa masak mie ayam, karena sekeluarga mieayamlovers. Berhubung cuaca mendung mendukung buat bikin makanan berkuah jadi deh mie ayam dadakan simple anti gagal

Lebih banyak

Mie ayam simple

Githa Purnamasari @Githanks

Depok, Jawa Barat

Daridulu pengen banget bisa masak mie ayam, karena sekeluarga mieayamlovers. Berhubung cuaca mendung mendukung buat bikin makanan berkuah jadi deh mie ayam dadakan simple anti gagal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bakmi / Mie keriting
Minyak bawang
Topping ayam
1/2 kgdada ayam fillet
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
2 cmlengkuas
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu yang dihaluskan:
5 siungbawang putih
8 siungbawamg merah
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
2 cmjahe
Kaldu ayam kuah :
1/2 kgtulang ayam
4 siungbawamg putih (haluskan)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
Tambahan
Kerupuk pangsit goreng
Bawang goreng
Daun bawang
Rebusan sawi hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan minyak untuk menumis bahan halus untuk toping, tumis sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tambahkan ayam dan air secukupnya. Tes rasa. Masak dengan api kecil.
2

Di panci lainnya untuk membuat kaldu ayam kuah, rebus air sampai mendidih, masukan 1/2 kg tulang ayam, bawang putih yang telah dihaluskan, gula, garam, lada sesuaikan rasa.
3

Siapkan mangkuk, tambahkan 1 sdm minyak bawang, garam, kecap dan 2sdm kaldu kuah secukupnya. Masukan mie, aduk rata
4

Tambahkan topping ayam, rebusan sawi hijau, daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng.
5

Siap disantap