Keripik Pare

Name: Keripik Pare
Yield: 100g
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh pare; 70 g tepung beras; 20 g tepung terigu; 30 g tepung tapioka; Bumbu yang dihaluskan:; 1 siung bawang putih sedang; 1/2 sdt biji ketumbar; 1/2 sdt Garam; 2 btr kemiri; 2 lembar daun jeruk diiris tipis; Air secukupnya sebagai pelarut tepung

Dapoer Mami Al @dapoermamial

Malang, Jawa Timur

Sukaaa banget sama keripik pare kriuk..kriuk..gurih

Lebih banyak

Keripik Pare

Dapoer Mami Al @dapoermamial

Malang, Jawa Timur

Sukaaa banget sama keripik pare kriuk..kriuk..gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100g

2 bhpare
70 gtepung beras
20 gtepung terigu
30 gtepung tapioka
Bumbu yang dihaluskan:
1 siungbawang putih sedang
1/2 sdtbiji ketumbar
1/2 sdtGaram
2 btrkemiri
2 lembardaun jeruk diiris tipis
Air secukupnya sebagai pelarut tepung

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis pare, remas dengan 1sdt garam sampai keluar airnya, tiriskan, remas lagi, tiriskan. Cuci bersih
2

Didihkan air, rebus sebentar saja. Tiriskan, cuci bersih. Tiriskan hingga kesat
3

Campur tepung beras, terigu, tapioka, dan bumbu halus, daun jeruk larutkan dengan air hingga cukup kekentalannya
4

Panaskan minyak, celupkan pare dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas dengan api kecil agar kering sampai ke dalam. Tiriskan