Ikan Patin bumbu merah

Name: Ikan Patin bumbu merah
Yield: 5-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukuran sedang,; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh cabe merah besar; 10 bh cabe rawit; 4 btr kemiri; iris Tomat hijau; 1 ruas Jahe digeprak; secukupnya Gula, garam; bila suka Kemangi

Dapoer Mami Al @dapoermamial

Malang, Jawa Timur

Ikan patin paling enak karena lembut dagingnya...tp ga enak kalo pas dapat yg bau lumpur. Biasanya direbus dl dan airnya dibuang dulu

Lebih banyak

Ikan Patin bumbu merah

Dapoer Mami Al @dapoermamial

Malang, Jawa Timur

Ikan patin paling enak karena lembut dagingnya...tp ga enak kalo pas dapat yg bau lumpur. Biasanya direbus dl dan airnya dibuang dulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6porsi

1 ekorikan patin ukuran sedang,
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bhcabe merah besar
10 bhcabe rawit
4 btrkemiri
irisTomat hijau
1 ruasJahe digeprak
secukupnyaGula, garam
bila sukaKemangi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera. Balur dengan jeruk dan garam, cuci bersih. Rebus dalam air mendidih, buang air rebusannya
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Tumis bumbu halus, jahe hingga harum, tambahkan gula dan garam
3

Masukkan ikan patin, beri sedikit air, masak hingga air menyusut, bumbu meresap, tes rasa. Terakhir masukkan tomat hijau, kemangi