Goreng sebentar asin cumi yang sudah bersih dan dipotong-potong (kurang lebih 2 menit sambil di bulak balik) hati² karena meletup-letup. Sisihkan

Tumis bumbu halus hingga matang, atau sampai minyak nya berubah menjadi warna merah, masukan asin cumi, aduk2..

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa, masak jangan terlalu lama menghindari cumi alot. Sajikan dengan jeruk limau dan nasi hangat