Gạo ngâm qua đêm rồi đem xay với nước cho mịn. Sườn rửa sạch hầm mềm để lại nước

Bắt bếp nấu sôi gạo đã xay, cho thêm khoảng 1 chén đầy nước hầm sườn, nhớ khuấy đều tay lúc đầu vì nếu không sẽ bị đóng cục. Nấu tầm 20' là được

Sườn tách thịt rồi băm nhỏ ướp chút gia vị của bé rồi xào sơ

Múc cháo ra tô rồi cho thịt lên trên