Con cá lóc mua về làm cho sạch nhớt rồi Mổ bụng lấy hết ruột gan bỏ hết rồi rửa cho sạch cắt làm đôi Đọc Bí rửa sạch cắt khúc vừa ăn

Bắt nồi nước lên bếp nước sôi thả cá vào bỏ một muỗng cà phê muối một muỗng cà phê đường nửa muỗng cà phê bột ngọt nấu đến khi cá chín vớt cá ra bỏ đọc bí vào nấu khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại Nếu lạc thì cho thêm chút gia vị nêm nếm sao cho vừa ăn là được