Rawon daging

Name: Rawon daging
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi; 2 bh Labu siam dipotong dadu; Bumbu halus:; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 btg cabe merah besar buang bijinya; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 4 bh Kluwak, pilih yang bagus agar tidak pahit; secukupnya Gula, garam; Bumbu geprek:; 1 ruas Lengkuas; 3 lbr Daun jeruk; 2 btg Sereh; 4 bh Bawang prei diiris

Dapoer Mami Al @dapoermamial

Malang, Jawa Timur

Mendung2 paling enak makan yang berkuah panas.. punya stok daging jadilah masak rawon 🙂

Lebih banyak

Rawon daging

Dapoer Mami Al @dapoermamial

Malang, Jawa Timur

Mendung2 paling enak makan yang berkuah panas.. punya stok daging jadilah masak rawon 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 gdaging sapi
2 bhLabu siam dipotong dadu
Bumbu halus:
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 btgcabe merah besar buang bijinya
2 ruasKunyit
1 ruasJahe
4 bhKluwak, pilih yang bagus agar tidak pahit
secukupnyaGula, garam
Bumbu geprek:
1 ruasLengkuas
3 lbrDaun jeruk
2 btgSereh
4 bhBawang prei diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging,sampai keluar lemak2 hitam. Buang airnya cuci bersih
2

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging, rebus hingga empuk, potong-potong sesuai selera
3

Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan bumbu geprek. Tumis hingga bumbu masak supaya engga langu
4

Masukkan daging, labu siam. Masukkan air, masak hingga bumbu meresap
5

Sajikan dengan pelengkap tauge pendek, taburi bawang merah goreng, sambal terasi dan kerupuk