Roti Sobek

Name: Roti Sobek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein. tinggi/ cakra; 40 gr gula pasir; 15 gr susu bubuk; 120 ml air/ susu cair; 1 sdt ragi; 1 butir telur; 40 gr margarin; 1/4 sdt garam; isian:; filling bebas coklat,keju,abon terserah; ga diisi filling pun tetep enak; 1 butir kuning telur kocok lepas

Oshideeta @oshidetaa

Jepara

favoritnya anak2ku dirumah.. sering bgt mamanya bikin roti krna request anak2 yg gak pernah bosen.. sampe 3 hr pun masih empuk bgtt

Lebih banyak

Roti Sobek

Oshideeta @oshidetaa

Jepara

favoritnya anak2ku dirumah.. sering bgt mamanya bikin roti krna request anak2 yg gak pernah bosen.. sampe 3 hr pun masih empuk bgtt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
250 grtepung protein. tinggi/ cakra
40 grgula pasir
15 grsusu bubuk
120 mlair/ susu cair
1 sdtragi
1 butirtelur
Bahan B:
40 grmargarin
1/4 sdtgaram
isian:
filling bebas coklat,keju,abon terserah
ga diisi filling pun tetep enak
Bahan olesan
1 butirkuning telur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jd 1 Bahan A mixer dg kecepatan sedang sampai setengah kalis lalu masukan bahan B uleni/mixer dg kecepatan tinggi sampai kalis elastis
2

Bulatkan adonan tutup dg plastik wrap/serbet profing sampai mengembang 2x lipat/ 45-60mnt trgantung suhu2 masing2 ruang
3

Setelah mengembang kempeskan adonan lalu bagi adonan sesuai selera(sy sekitar 50 gr) pipihkan lalu isi dg isian(abon,coklat,keju bebass) tata diloyang yg sdh dioles margarin lalu tutup dg serbet diamkan lagi sekitar 15mnt
4

Setelah mengembang olesi dg kuning telur dan taburi keju/wijen/almond tdk ditabur jg gak apa2 panggang sampai matang dg suhu 160°C (sy pake otang jd hanya pake feeling waktu memanggang jd sesuaikan oven masing2
5

Setelah matang lgsg olesi permukaan roti dg margarin supaya cantik
6

Seratnyaa 😍😍