Rebus mie, tapi jangan terlalu matang karena nanti akan dimasak lagi..

Panaskan wajan dengan minyak, goreng telur orak arik dan sisihkan, lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan telur dan bakso, aduk hingga matang lalu masukkan 1,5 mangkok air masak hingga mendidih..

Setelah air mendidih masukkan pokchoy, tomat, kecap manis, saus tomat, saus sambal, lada, garam dan kaldu jamur sesuai selera.. aduk hingga merata..

Setelah itu masukkan mie nya, masak hingga air mulai mendidih dan pokchoy sudah matang.. lalu siap disajikan ;)