อุ่นเตาอบที่ 200องศา
ร่อน แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วแยกส่วนผสมนี้ไว้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ไว้สำหรับเคลือบลูกเบอรี่ของเรา คลุกส่วนแป้งที่เราแบ่งออกมากับบลูเบอรี่ให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: การเคลือบลูเบอรี่ด้วยแป้งจะไม่ทำให้บลูเบอรี่ตกลงไปข้างล่างทั้งหมดของมัฟฟิ่นตอนเราอบค่ะ เราจะได้มัฟฟิ่นที่มีบลูเบอรี่ในทุกๆคำค่ะ

ตี ไข่ น้ำมัน โยเกิร์ต และ วนิลาด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที
เทส่วนผสมลงใน ส่วนผสมที่เราร่อนไว้ แล้วตีเข้าด้วยกัน ด้วยความเร็วต่ำ แค่ให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: อย่าตีนานจนเกินไปนะคะ เดี่ยวมัฟฟิ่นของเราจะแบน ไม่ขึ้นรูปสวย

ใส่บลูเบอรี่ลงไป แล้วคนด้วยช้อน 5-6 ครั้ง

เคล็ดลับ: ถ้าขนมากเกินไป จะทำให้สีบลูเบอรี่ออกมา มัฟฟิ่นของเราจะมีสีม่วงฟ้าๆนะคะ

ตักใส่แม่พิมคัพเค้กของเราเลยค่ะ แล้วก็อบประมาน 15-20 นาที หรือเมื่อเมื่อเราจิ้มไม้จิ้มฟันลงไปแล้ว ไม่มีเนื้อเค้กติดออมาแล้วค่ะ (ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านจ้า)