เตรียมผักกันค่ะ กระเทียม ข้าวโพดอ่อน ผักคะน้า แครอท ต้นหอมผักชีไว้โรยหน้าสำหรับคนชอบ และที่ขาดไม่ไดเส้นหมี่พระเอกจ้าา🥰

นำผักปลอกเปลือกหั่นตามรูปภาพเลยจ้า หลังจากหั่นผักเสดก็ลกเส้นหมี่ได้เลย จะรู้ได้ไงว่าเส้นหมี่ใช้ได้ไม่นิ่มจนเอาไปผัดแล้วเละ (เส้นหมี่จากสีใสจะเริ่มเป็นสีขาวนิ่มตัวลงแต่อย่าให้สุกเกินจนเส้นนิ่มมาก เพราะเราต้องนำไปผัดกับน้ำมันกระเทียมนะค่า)

ต่อมาวิธีทำน้ำราดหน้านะค่า อันดับแรกใส่น้ำมันตั้งกระทะไฟอ่อนๆ ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดให้ผักนิ่มหน่อยค่ะตามด้วยเต้าเจี้ยวและส่วนผสมทั้งหมด ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบอารมณ์คล้ายๆผัดผัก ส่วนใครที่มีน้ำซุปเติมได้เลยนะค่ะ ส่วนถ้าใครไม่มีอนุญาติใช้น้ำสะอาดได้เช่นกันค่ะ ปรุงรสให้ได้ที่ชอบและหลังจากนั้นใส่แป้งมัน ที่เราผสมน้ำเย็นจัดไว้ ค่อยๆเทพร้อมกับคนใปด้วย ใม่งั้นน้ำราดหน้าจะเป็นก้อนๆนะค่ะ อันนี้เท็คนิคเลย อยากข้นมากข้นน้อยเติมได้ค่ะ