โขลกกระเทียม+พริกไทย+รากผักชีรวมกัน นำไปผัดกับน้ำมันใส่ผงพะโล้ผัดให้หอมแล้วเอากระดูกหมูที่หันเตรียมไว้ ลงไปผัดกับเครื่องในกระทะ ใส่เกลือลงไป ใส่ซีอิ๊วดำใส่น้ำตาลอ้อยลงไป ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป เติมน้ำลงไปพอท่วมกระดูกหมู เคี้ยวกระดูกหมูทิ้งไว้จนเปื่อย เปลี่ยนตักใส่หม้อเคี่ยวไปเรื่อยๆใส่เต้าหูทอดลงไป เคี่ยวจนกระดูกหมูหมูเปื่อยนุ่ม ใส่ไข่ไก่ลงไป(เติมเครื่องปรุงอื่นๆที่เตรียมไว้ลงไป)ระหว่างเคี่ยวถ้าน้ำแห้งก็ค่อยๆเติมน้ำที่เหลือลงไป ชิมรสให้ออกหวานๆเค็มๆตามความชอบ ตักใส่จานเพิ่มความหอมด้วยการโรยผักชีค่ะ