กะเพราไก่พริกสด

Name: กะเพราไก่พริกสด
Yield: 2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อน่องไก่เลาะ 150 กรัม; พริกสด 4 เม็ด; กระเทียม 1 กำมือ; ใบกะเพรา 4 กิ่ง; น้ำสะอาด นิดหน่อย; น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 เหยาะ; น้ำตาล ปลายช้อนชา

#kkเข้าครัว @mkukkikm

สามพราน , นครปฐม

คิดอะไรไม่ออกก็กินกะเพรา ง่ายดี 55555 เป็นเมนูที่สามารถกินได้ทุกวัน แค่เปลี่ยนวัตถุดิบไปเรื่อยๆก็โอเคแล้ว วันนี้ได้เนื้อน่องไก่เลาะมา ก็เลยเอามาผัดกะเพราดู คุณสามีตัวดีชมว่าอร่อยก็ดีใจแล้ว ไม่รู้ชมไปอย่างงั้นป่าวนะ #kkเข้าครัว #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง

ดูเพิ่มเติม

กะเพราไก่พริกสด

ส่งรูป Cooksnap แรก

มี 15 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

#kkเข้าครัว @mkukkikm

ส่วนผสม

25 นาที

2 ที่

เนื้อน่องไก่เลาะ 150 กรัม
พริกสด 4 เม็ด
กระเทียม 1 กำมือ
ใบกะเพรา 4 กิ่ง
น้ำสะอาด นิดหน่อย
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 เหยาะ
น้ำตาล ปลายช้อนชา

วิธีทำ

25 นาที

1

เด็ดใบกะเพราและล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย หั่นพริกกระเทียมใส่ถ้วยพักไว้ นำเนื้อไก่ที่หมักไว้ออกจากตู้เย็นให้ละลายน้ำแข็ง
2

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง นำเนื้อน่องไก่เลาะลงไปรวนในกระทะ เมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันเพราะว่าไก่มีส่วนที่ติดมันมีหนัง เลยเอาหนังไก่ไปจี่ได้น้ำมันออกมาพอสมควร
3

เติมน้ำสะอาดนิดหน่อย ช่วยให้ไก่สุกไวขึ้น ผัดจนน้ำในกระทะแห้ง
4

พอน้ำแห้งแล้ว ใส่พริกกระเทียมลงไปผัด เจียวให้หอมๆ อาจจะเติมน้ำสะอาดอีกนิด เพื่อให้มีน้ำขลุกขลิกช่วยผัด เติมเครื่องปรุงตามสูตร เร่งไฟแรง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติหากพอใจแล้ว
5

ปิดแก๊ส ใส่ใบกะเพราและผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า