Patin Saus Tiram

Name: Patin Saus Tiram
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin (3 ekor ikan); secukupnya Garam; 1 buah jeruk nipis; Minyak untuk menggoreng; Bumbu :; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 10-15 btr cabai rawit (boleh skip); 2 sachet saus tiram; 2-3 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1-2 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya Air

Adel Mommy's @cook_19967642

Pangkalpinang

Resep simple ala2 aku lagi nih.. gak pernah bosen kaya nya masak saus tiram.. btw ini bisa pake ikan apa aja ya.. bisa nila, lele dll.. kali ini aku pakai ikan patin, dan iseng aku masukkin kentang yang sudah digoreng.. tapi di resep gak aku tulis.. jadi kalau mau pake kentang, silahkan kentang nya digoreng dulu terus masukkan bersama ikan ya..

Lebih banyak

Patin Saus Tiram

Adel Mommy's @cook_19967642

Pangkalpinang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 kgikan patin (3 ekor ikan)
secukupnyaGaram
1 buahjeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Bumbu :
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
10-15 btrcabai rawit (boleh skip)
2 sachetsaus tiram
2-3 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1-2 sdmgula pasir
2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan.. potong menjadi 2 bagian.. lumuri dengan sejumput garam dan jeruk nipis.. diamkan kurleb 10-15 menit.. goreng dengan minyak panas sampai matang..
2

Iris bawang bombay dan bawang putih.. untuk cabai rawit biarkan saja utuh, jadi anak2 pun masih bisa makan..
3

Panaskan 2sdm minyak, tumis bawang sampai harum.. masukkan saus tiram.. aduk2, masukkan air.. kemudian masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, penyedap rasa dan gula pasir.. tunggu sampai mendidih..
4

Jika sudah mendidih, tes rasa.. jika sudah pas, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.. jangan terlalu diaduk, karena takut nanti ikan nya hancur, ckp sesekali dengan perlahan..
5

Setelah air menyusut, dan sudah meresap ke dalam ikan, masukkan cabai rawit utuh tadi.. tunggu sebentar.. matikan kompor.. siap disajikan..