Rica-rica ayam & tahu

Name: Rica-rica ayam & tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 tahu; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cabe merah besar; 5 cabe rawit merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 sereh; 2 kemiri; 2 daun salam; 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Fitri Heruto @suro_boyo

Surabaya

Teringat waktu di rumah kakak ipar, dimasakin rica-rica ayam. Plus di kulkas ada tahu. Jadi deh rica-rica ayam dan tahu.

Lebih banyak

Rica-rica ayam & tahu

Fitri Heruto @suro_boyo

Surabaya

Teringat waktu di rumah kakak ipar, dimasakin rica-rica ayam. Plus di kulkas ada tahu. Jadi deh rica-rica ayam dan tahu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1tahu
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2cabe merah besar
5cabe rawit merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1sereh
2kemiri
2daun salam
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu, cuci bersih ayam
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, kemiri, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan ketumbar bubuk.
4

Masukkan ayam dan tahu goreng. Tunggu hingga matang.
5

Koreksi rasa. Siap dihidangkan.