Selat Solo versi beef patty

Name: Selat Solo versi beef patty
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 beef patty - resep terlampir; 150 gram wortel; 150 gram buncis; 250 gram kentang; 6 buah tomat cherry; 2 butir telur rebus (1 telur potong menjadi 4 bagian); 1 buah bawang bombay - iris tipis; 5 buah bawang putih - cincang halus; 2 sdm kecap manis; 1/8 tsp pala bubuk; 1/4 tsp lada bubuk; 1/4 tsp garam; 1 cm kayu manis; 400 ml air; 1 tbsp tepung maizena larutkan dengan 3 tbsp air; 3 tbsp mayonaise; 1 tbsp mustard; 1/2 tbsp susu kental manis; 1/8 tsp garam; 1/2 tbsp air lemon

Phie Kitchen @Phie999

Jakarta

Selat solo. Salah satu ciri khas kuliner Solo yang merupakan perpaduan dari dua budaya eropa dan jawa.Steak ala Eropa ini disajikan bersama sayuran dan juga kentang goreng. Di atas daun selada biasanya diberi saus Mustard dan Telur rebus yang sudah dipotong.

Biasanya Selat solo menggunakan daging steak yang dipotong potong. Di resep ini saya menggunakan beef patty pengganti daging steak karena permintaan putri saya . Lebih lembut dan lebih meresap bumbunya 😍

#Pekanposbar
#Ketupad
#Selatsolo
#Beefpatty
#Indonesianfood
#Cookpadcommunity_jakarta
#Phiekitchen

Lebih banyak

Selat Solo versi beef patty

Phie Kitchen @Phie999

Jakarta

#Pekanposbar
#Ketupad
#Selatsolo
#Beefpatty
#Indonesianfood
#Cookpadcommunity_jakarta
#Phiekitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9beef patty - resep terlampir
Beef Patty steak - Simple praktis ala resto
150 gramwortel
150 grambuncis
250 gramkentang
6 buahtomat cherry
2 butirtelur rebus (1 telur potong menjadi 4 bagian)
Bahan Saus kecap
1 buahbawang bombay - iris tipis
5 buahbawang putih - cincang halus
2 sdmkecap manis
1/8 tsppala bubuk
1/4 tsplada bubuk
1/4 tspgaram
1 cmkayu manis
400 mlair
1 tbsptepung maizena larutkan dengan 3 tbsp air
Bahan Saus Mayo Mustard
3 tbspmayonaise
1 tbspmustard
1/2 tbspsusu kental manis
1/8 tspgaram
1/2 tbspair lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Beef patty. Resep terlampir.Siapkan bahan salad. Cuci bersih, Potong potong panjang

Beef Patty steak - Simple praktis ala resto
2

Didihkan air. Masukkan wortel dan buncis hingga empuk. Angkat, langsung masukkan dalam wadah berisi air es untuk menghentikan proses pemasakan dan agar warna tetap cerah. Biarkan beberapa saat hingga dingin, tiriskan. Susun di Piring saji dengan telur rebus dan tomat
3

Iris tipis bawang bombay. Cincang halus bawang putih. Panaskan butter/margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
4

Masukkan air, biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan kecap dan bumbu lainnya. Aduk kurang lebih 3 menit. Masukkan cairan maizena, aduk rata. Masukkan beef patty. Biarkan bumbu meresap sebentar. Matikan api
5

Campur semua bahan saus mustard. Aduk rata. Susun beef patty ke piring saji yang sudah berisi sayuran dan telur. Sajikan dengan saus mustard. Diresep ini 1 piring saji berisi 3 beef patty. 1 Resep untuk 3 piring saji