Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah kemiri; Cabe rawit (selera); Cabe merah keriting (selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bumbu cemplung; 1 buah sereh (geprek); 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat segar; Garam,gula,lada bubuk, kaldu jamur (kalau ada), penyedap; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

ulfichaerunissa @fiinisha

Cikampek

Ayam woku

ulfichaerunissa @fiinisha

Cikampek

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahkemiri
Cabe rawit (selera)
Cabe merah keriting (selera)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung
1 buahsereh (geprek)
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
1 buahtomat segar
Garam,gula,lada bubuk, kaldu jamur (kalau ada), penyedap
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah di cuci bersih (sebentar saja)
2

Halus kan semua bumbu halus, dan tumis sampai wangi, setelah wangi masuk sereh salam daun jeruk
3

Setelah bumbu tumis matang masukkan air secukupnya dan lanjut masuk ayam
4

Masukkan bahan² penyedap secukupnya, setelah mendidih masuk daun bawang dan tomat
5

Tunggu sampai air sedikit susut (test rasa) dan matikan kompor kalau sudah dirasa cukup meresap bumbunya