Cuci sayuran, potong brokoli rendam dalam air garam, potong sayuan, tahu, dan bumbu (bawang putih bawang merah bombay di rajang tipis, cabai dipotong serong)

Goreng tahu sampai setengah matang, tiriskan

Tumis bumbu hingga harum, masukkan brokoli yg sudah ditiriskan, tumis hingga agak layu tambahkan air, masukkan sayuran lainnya, aduk rata tunggu sampai sayur mulai matang, kemudian masukkan tahu

Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, masukkan dalam sayur aduk rata, tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap, aduk kemudian cek rasa, tunggu sampai kuah mulai mengental kemudian matikan kompor

Sapo tahu siap di hidangkan