Ayam Bumbu Woku

Name: Ayam Bumbu Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12; 3 bh jeruk nipis, diperas; Secukupnya garam; 10 bh bawang merah; 25 cabe merah, campur rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 10 bh kemiri bakar; 1 bh tomat, diiris; 4 btg sereh, digeprek; 7 lbr daun jeruk; 5 ikat daun kemangi; 3 btg daun bawang, diiris; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap

Liza Martini @simoneblue

Jakarta Pusat

Source: Ibu Fatmah Bahalwan
Link 👉 https://youtu.be/ejsvgItPatM

Lebih banyak

Ayam Bumbu Woku

Liza Martini @simoneblue

Jakarta Pusat

Source: Ibu Fatmah Bahalwan
Link 👉 https://youtu.be/ejsvgItPatM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1 ekorayam, potong 12
3 bhjeruk nipis, diperas
Secukupnyagaram
Bumbu halus
10 bhbawang merah
25cabe merah, campur rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
10 bhkemiri bakar
Bumbu lainnya
1 bhtomat, diiris
4 btgsereh, digeprek
7 lbrdaun jeruk
5 ikatdaun kemangi
3 btgdaun bawang, diiris
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis & garam, diamkan selama 20 menit.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak banyak, tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.
3

Setelah matang, tambahkan tomat lalu aduk hingga tercampur rata.
4

Setelah tomatnya layu & agak hancur, masukkan ayam, tambahkan garam & penyedap, aduk rata lalu kecilkan api, tutup masakannya dan biarkan hingga ayam matang, lunak & bumbunya meresap. Sambil sesekali diaduk supaya tdk gosong 😊
5

Kemudian masukkan daun kemangi & daun bawang, aduk rata lalu matikan api.
6

Ayam bumbu woku siap disantap 😘👍
7

Selamat menikmati 👩‍🍳👍