Ayam Suwir Kering Pedas

Name: Ayam Suwir Kering Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gr dada ayam, rebus lalu suwir2; Jeruk nipis dan garam; 1 batang serai, memarkan; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas, memarkan; secukupnya Garam; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 15 cabe merah atau sesuai selera; sesuai selera Cabe rawit, jumlah; Sedikit terasi bakar; Minyak, untuk menumis

Dapur Linna @cook_5506783

Bandung

Masakan beberapa hari yg lalu, baru sempet nulis resepnya 😁 ayam suwir pedas, ayamnya bs di masak rada basah gitu atau sampai kering, aku lebih suka yg kering kaya gini, kalo mau pedes bgt bisa di banyakin cabenya, selamat mencoba buibuu 😊

Lebih banyak

Ayam Suwir Kering Pedas

Dapur Linna @cook_5506783

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-400 grdada ayam, rebus lalu suwir2
Jeruk nipis dan garam
1 batangserai, memarkan
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas, memarkan
secukupnyaGaram
Bumbu Halus :
6bawang merah
4bawang putih
15cabe merah atau sesuai selera
sesuai seleraCabe rawit, jumlah
Sedikitterasi bakar
Minyak, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
2

Rebus ayam lalu suwir2.
3

Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga matang. Terakhir masukkan suwiran ayam, tanbahkan garam, masak hingga kering, angkat.