Cakalang suwir pedas

Name: Cakalang suwir pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan cakalang ukuran kecil, direbus kemudian disuwi suwir; Bumbu:; 10 bh Cabe keriting; 2 bh Sereh, kupas ambil putihnya; 4 btr Bawang merah; 3 btr Bawang putih; 3 btr Cabe Rawit; 2 cm jahe; 5 lbr daun jeruk, Buang tulangnya, Iris halus; 1 sdt Masako; 1/2 sdt gula

Helena S @Cook_HelenaS

Makassar

Kenapa gak Sambal cakalang aja namanya...hemm 🙄...kalo Sambal cakalang cabe cabeannya lebih banyak daripada ikannya. Ini ikannya lebih banyak dari cabenya...begituuuuu😚...namanya juga versi saya😄

Lebih banyak

Cakalang suwir pedas

Helena S @Cook_HelenaS

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 ekorikan cakalang ukuran kecil, direbus kemudian disuwi suwir
Bumbu:
10 bhCabe keriting
2 bhSereh, kupas ambil putihnya
4 btrBawang merah
3 btrBawang putih
3 btrCabe Rawit
2 cmjahe
5 lbrdaun jeruk, Buang tulangnya, Iris halus
1 sdtMasako
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbur (saya blender kasar) ditambahkan minyak kecuali Daun Jeruk, sisihkan
2

Ikan yang sdh disuwir dioseng dulu biar agak kering, sisihkan
3

Tumis bumbu yang diblender sampai harum,masukkan Masako Dan gula, aduk rata kemudian masukkan Daun jeruk, aduk
4

Setelah bumbu matang (tidak langu) dan kering masukkan ikan suwir, aduk rata
5

Angkat