Pizza anti gagal a-la Indi
Malmingannya jadi tukang pizza nih 😂. Lumayan sering bebikin pizza karena memang salah satu makanan favorit anak-anak dan pak suami. Kali ini otak-atik resep, karena berasa kurang sreg sama resep yg ada. Kebanyakan pizza no ulen lengket kebangetan adonannya, buat saya susah untuk ngebentuk. Tapi saya juga gak mau pizzanya jadi keras klo dikurangi banyak komposisi bahan cair. otak atik dikira-kira supaya adonan ga terlalu lengket dan mudah dibentuk tapi hasil dough tetep lembut empuk. Alhamdulillah hasilnya sesuai selera dan dapat nilai A dari pak suami 😍. Dari tekstur dan rasa menurut paksu ini best pizza yg pernah saya bikin, senangnyaaa 😄. Padahal topping seadanya yang ada dikulkas. Keju juga hanya pakai cheddar biasa dan yang quickmelt 😆, karena ga punya mozzarella. Paksu bilang lain kali bikin pake mozzarella dan pepperoni pasti lebih endol hehehe. Siip laaah #siul-siulbahagia #bahagiaitusederhana #liatpaksudananakanaksukadanbanyakmakannya 😊.
Pizza anti gagal a-la Indi
Malmingannya jadi tukang pizza nih 😂. Lumayan sering bebikin pizza karena memang salah satu makanan favorit anak-anak dan pak suami. Kali ini otak-atik resep, karena berasa kurang sreg sama resep yg ada. Kebanyakan pizza no ulen lengket kebangetan adonannya, buat saya susah untuk ngebentuk. Tapi saya juga gak mau pizzanya jadi keras klo dikurangi banyak komposisi bahan cair. otak atik dikira-kira supaya adonan ga terlalu lengket dan mudah dibentuk tapi hasil dough tetep lembut empuk. Alhamdulillah hasilnya sesuai selera dan dapat nilai A dari pak suami 😍. Dari tekstur dan rasa menurut paksu ini best pizza yg pernah saya bikin, senangnyaaa 😄. Padahal topping seadanya yang ada dikulkas. Keju juga hanya pakai cheddar biasa dan yang quickmelt 😆, karena ga punya mozzarella. Paksu bilang lain kali bikin pake mozzarella dan pepperoni pasti lebih endol hehehe. Siip laaah #siul-siulbahagia #bahagiaitusederhana #liatpaksudananakanaksukadanbanyakmakannya 😊.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang air hangat dalam wadah/ gelas yg diberi 1 sdt gula pasir, kemudian masukan ragi instant, diamkan kurleb 5-10 menit sampai berbuih banyak (tanda ragi aktif) Kalau gak berbuih jangan dipake ya, karena adonan ga bakal ngembang nantinya
- 2
Lalu tuang air ragi dalam wadah yg lbh besar, masukan 2 sdt gula pasir dan olive oil, aduk merata menggunakan sendok. Kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk dan terakhir garam, aduk menggunakan spatula sampai rata, selanjutnya menggunakan tangan sampai menyatu dengan baik (hasilnya kalis, lengket sedikit tapi mudah dibentuk). bulatkan, tutup plastic wrap, diamkan selama 30-35 menit atau sampai mengembang 2x.
- 3
Setelah mengembang 2x, kempiskan adonan, (PENTING!) selalu lumuri telapak tangan dgn terigu. Ulen sebentar saja, paling 1 menit. Lalu letakan adonan dalam loyang yg sudah dioles sedikit olive oil/ minyak sayur. Kemudian ratakan adonan ke seluruh permukaan loyang dengan bantuan jari tangan. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Oles saus tomat dan bolognaise. Lalu beri topping merata dipermukaan adonan, terakhir taburi sedikit italian seasoning
- 4
Panggang dalam oven dgn suhu 170 dercel yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 30 menit atau sampai matang, tergantung oven masing2 ya, biasanya beda-beda.
- 5
Fresh from the oven, wangiiii
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (48)