Urap-urap

Name: Urap-urap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 1 ikat bayam; 1 ikat kangkung; 250 gr taoge; 1 butir kelapa parut; 20 buah cabe rawit (karena suka pedes); 3 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kencur; 3 lembar daun jeruk; Sedikit terasi; Gula merah; Gula pasir; Garam; Minyak goreng untuk menumis

Lia Noverita (Ig : @dapur_jovi) @dapur_jovi

Urap-urap

Lia Noverita (Ig : @dapur_jovi) @dapur_jovi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
1 ikatbayam
1 ikatkangkung
250 grtaoge
1 butirkelapa parut
20 buahcabe rawit (karena suka pedes)
3 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkencur
3 lembardaun jeruk
Sedikitterasi
Gula merah
Gula pasir
Garam
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong sayur kangkung, bayam, kacang panjang, cuci bersih lalu kukus sampai matang.
2

Cuci dan rendam taoge dengan air panas selama 10 menit
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kencur, daun jeruk, terasi, gula merah, gula pasir dan garam.
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai bumbu tercampur dan kelapa kesat.
5

Campurkan sambal kelapa dengan sayur-sayuran. Aduk rata, sajikan