Hasil kelas online bersama Ibu Siswaty.Sumber : @siswatyelfinbachtiar#SerbaCrispyKursusOnline#SisCookingClub#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek51

Hasil dari kelas online bersama Ibu Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar.Bumbu ungkep ini serba guna, bisa untuk ungkep tahu tempe, ayam, atau untuk membumbui bahan sebelum dimasak katsu/Karage. Terutama ikan, jika akan dikarage (dibalut tepung dan digoreng) sebaiknya diolesi bumbu ungkep dulu. Intinya, untuk ungkep, 3 sdm bumbu ungkep digunakan untuk 1,5 ltr air, dengan isian sekitar 1 kg. Jika tidak ada bumbu ungkep, bisa menggunakan bumbu marinasi (bumbu 1) yang sudah saya share sebelumnya.Sedangkan untuk membumbui ikan/ayam yang akan dikarage, cukup oleskan pada bahan. Lalu diamkan beberapa saat di kulkas.Pada praktiknya, saya juga pakai bumbu ungkep ini jika terburu2. Saya pakai untuk bikin asem-asem mujair, membumbui ayam, pindang, dst. Air dan takaran menyesuaikan saja.Semoga bermanfaat.#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #NgobrasPeda_Siswaty

Sebenernya ini bumbu ungkep ayam. Tapi kupake di tempe; suami lebih suka tempe diginiin sebelum digoreng daripada direndem garem-gareman aja. Buat ayam lebih joss lagi. 😊

#bumbuungkep#bumbubuatansendiriAku sering buat stok banyak untuk bumbu ini. Sederhana ga banyak bahan lain. Diantara semua jenis bebumbuan yang aku buat hanya bumbu ungkep ini yang ga aku tumis. Jadi abis di blend/chopper ya udah langsung simpan dalam wadah bersih. Ini juga fleksible ya mau diaplikasikan ke beberapa jenis masakan seperti untuk ungkep ayam, tahu, tempe, bumbu ikan bakar, sate, sayur santan dsbnya tergantung selera.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Bismillah habis dari pasar buat stok ayam ungkep dulu. Ini bumbu nya lebih banyak lengkuas nya. Bisa sih cuma pakai bumbu dasar, nanti bumbu nya mau di goreng buat taburan 🤭#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHatimu#KampoengRamadan#MeolahCaruan_Ungkepan#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

Bumbu serundeng lengkuas tanpa kelapa. Enak Moms, Penambah nafsu makan, bisa buat bekal dan jadi stok Moms 🥳Sumber : Mas Bayu

Seneng banget kalau ibu Siswaty yang hadir di Ngobras genk peda sebagai narasumber karena beliau itu kalau berbagi tidak hanya satu resep saja. Walau namanya aneka crispy tapi bermacam-macam resep kita buat.Bahkan bumbu-bumbu rahasianya juga dibagikan kepada kita semua. Nah ibu Sis berbagi resep bumbu ungkep lho. Ini bumbu bukan hanya bisa untuk resep aneka crispy, bisa juga untuk ungkep ayam, tempe, ungkepan ayam bakar, jadi bumbu untuk mendoan juga enak. Makanya aku sebut serbaguna ya.Dan satu lagi yang aku paling seneng buat ini, karena bumbunya serba bubuk dan geprek, gak repot iris iris bumbu dapur, xixixi. Praktis banget kalo gak habis bisa taro di kulkas untuk stok.Terima kasih lagi, lagi, lagi, dan lagi untuk ibu Sis. Semoga selalu sehat dan selalu menginspirasi 😘😘🙏.Sumber : @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#NgobrasPeDa_Siswaty#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Cocok buat ungkep ayam, jerohan, usus,tempe, & tahu. Bisa disimpan di kulkas, tinggal goreng sewaktu-waktu.#siapramadan#antiribet#murahmeriah#berburucelemekemas#resolusi2019

Sebenernya bingung ini suami beli ampela ayam tanpa ati nya pas nyari resep di cookpad dgn beberapa source maka disimpulkan ampela harus ungkeb dulu mau recook punya orang lain tp resepnya sama semua hahaha

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumBosan tahu dan tempe di goreng biasa,bikin dengan sedikit beda, menggunakan bahan bumbu ayam lengkuas ( selera) bisa buat stok sahur dan berbuka puasa, nggak repot lagi tinggal di goreng selamat mencoba#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Kalo kepasar pasti belanja kebutuhan dapur stok untuk beberapa hari.termasuk buat ayam ungkep ini aku sekalian dengan kesukaan suami ati ampelanya karena praktis bisa disimpan dikulkas untuk beberapa hari & kalo mau makan tinggal di goreng.*Lengkuas aku parut agar hasil serundeng setelah matangpun hasil seratnya panjang.tapi jika ingin dihaluskan bersama bumbu2 yg lain tidak apa2.*ati ampela bisa diganti dengan tempe/tahu#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunityBekasi