ตัดแบ่งกล้วยให้เท่าๆกันแล้วน้ำมาแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยของเรานั้นดำ

จากนั้นนำกะทิเทใส่หม้อตามด้วยน้ำป่าวน้ำตาลทรายเทลงไปคนให้เข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟกลางนะค่ะทุกคน

พอกะทิเริ่มเดือดให้นำกล้วยทยอยใส่ลงไปเเล้วเติมเกลือคนให้เข้ากันจนกว่าจะเดือด

หลังจากเดือดก็ตักเสริฟได้เลย

ขอย้ำนะค่ะการทำกะทินั้นต้องใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางเท่านั้นถ้าใช้ไฟแรงกะทิจะแตกตัวทำให้ไม่น่ารักประทานได้นะทุกคน