Ceker pedas manis

Name: Ceker pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam; 3 ons cabe merah; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 biji kapulaga; 1 biji bunga lawang; Sedikit kayu manis, 2 lembar daun salam; Secukupnya kecap manis; Garam, gula, penyedap rasa; Secukupnya; Minyak goreng untuk menumis

Sebri @bibisebri

Tanjungpinang, Kepulauan Riau

Ceker pedas manis

Sebri @bibisebri

Tanjungpinang, Kepulauan Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam
3 onscabe merah
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 bijikapulaga
1 bijibunga lawang
Sedikitkayu manis, 2 lembar daun salam
Secukupnyakecap manis
Garam, gula, penyedap rasa
Secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus sampai empuk. Buang airnya
2

Haluskan cabe,duo bawang, jahe
3

Tumis bumbu halus + kayumanis + kapulaga + bunga Lawang+ daun salam sampai wangi. Lalu masukkan ceker. Masukkan gula, garam, penyedap, dan kecap manis. Tambahkan air sampai ceker tenggelam.
4

Masak sampai air tinggal sedikit.