ละลายเนย พักไว้

ต้มนมจนเดือด พักไว้จนอุ่น

ตีไข่และน้ำตาลจนเข้ากันดี

ใส่แป้งเค้กตีต่อจนเข้ากัน

ค่อยๆใส่นมอุ่นลงไปจนหมด

ค่อยๆใส่เนยละลายที่อุ่นแล้วลงไป

ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

นำเข้าพักในตู้เย็น 1 ชม.

ตั้งกระทะแบนทาเนยบางๆจนทั่ว

ใส่แป้งเครปลงในกระทะ ตะแคงกลิ้งให้แป้งเครปกระจายให้ทั่วกระทะ

เมื่อสุกนำไปพักบนตะแกรง ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น

ตีวิปครีมจนตั้งยอด

วางเครปแผ่นแรกลงบนถาดแต่งเค้ก

ทาวิปครีมให้ทั่วแผ่นเครป “บางๆ”

ปิดทับด้วยเครปอีกแผ่น

ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น