Udang Sambal Tomat

Name: Udang Sambal Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Udang yang sudah dibersihkan; 1/2 sendok makan Bawang putih yang sdh dihaluskan; 1 buah Bawang bombay; 1/2 sendok makan Jahe; 1-2 sendok makan Cabe yang sdh dihaluskan; Asam jawa; Asam kandis; Minyak goreng (untuk menumis); 1 sendok makan Gula; 1/2 sendok makan Garam atau sesuai selera; Tomat yang diiris-iris

Lu'lu Mutia @lulumutia

Bandung

Udang Sambal Tomat

Lu'lu Mutia @lulumutia

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 meniti

1 kgUdang yang sudah dibersihkan
1/2 sendok makanBawang putih yang sdh dihaluskan
1 buahBawang bombay
1/2 sendok makanJahe
1-2 sendok makanCabe yang sdh dihaluskan
Asam jawa
Asam kandis
Minyak goreng (untuk menumis)
1 sendok makanGula
1/2 sendok makanGaram atau sesuai selera
Tomat yang diiris-iris

Tersimpan

Cara Membuat

30 meniti

1

Tumis dengan minyak goreng bawang bombay, bawang putih, jahe dan cabe hingga matang.
2

Setelah tumisan matang, masukkan udang tersebut dan aduk hingga merata. Tunggu hingga daging melembut.
3

Lalu, masukkan asam jawa yang direndam dgn air dan asam kandis pada saat proses masak.
4

Tunggu hingga meresap pada udang, tambahkan juga garam, gula.
5

Jika sudah hampir matang, tambahkan pula tomat dan aduk hingga merata tapi secara perlahan. Selamat menikmati.