Daging dan paru cabe ijo

Name: Daging dan paru cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr paru; 100 gr daging sapi; 3 siung bawang merah iris halus; 2 siung bawang putih iris halus; 1 butir tomat ijo diiris tipis; 5 buah cabe ijo keriting potong serong; 5 buah cabe rawit setan iris serong; garam, gula, kaldu bubuk; sereh, jahe geprek; daun salam, daun jeruk; 2 sdm kecap

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Suka sih sama paru aceh led*. Cuma di lidahku dan suami itu pedes bgt. Yang ada jadi ga bisa menikmati parunya, malah sibuk kepedesan. Coba buat sendiri yg tingkat pedasnya sesuai seleraku dan campurin daging juga.

Lebih banyak

Daging dan paru cabe ijo

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grparu
100 grdaging sapi
Bumbu iris :
3 siungbawang merah iris halus
2 siungbawang putih iris halus
1 butirtomat ijo diiris tipis
5 buahcabe ijo keriting potong serong
5 buahcabe rawit setan iris serong
garam, gula, kaldu bubuk
sereh, jahe geprek
daun salam, daun jeruk
2 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis paru. cuci bersih. rebus dengan air 20 menit. buang air. rebus lagi dengan bumbu halus (bawang putih, garam, kaldu bubuk) sampai airnya asat. (lakukan juga dgn daging sapi)
2

Tumis bumbu iris dan, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh hingga harum. masukkan paru dan daging. garam, gula, kaldu, air sedikit. tambahkan kecap 2 sdm. koreksi rasa. masak 5 menit. sajikan hangat