Kering tempe kacang

Name: Kering tempe kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 2 ons kacang tanah; 2 gula merah *saya pakai yang tipis; 1 sdm gula putih; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 8 cabe rawit besar; 30 cabe rawit kecil *sesuai selesa; 1 jumput Ketumbar; 4 biji asam jawa *atau satu kepal kecil asam jawa; 1 sdt garam; 1/3 micin; 1/5 masako ayam; 500 ml minyak goreng *sampai semua tempe dan kacang terendam

Fonda @Yosifonda

Dapur impian

Kering tempe kacang

Fonda @Yosifonda

Dapur impian

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
2 onskacang tanah
2gula merah *saya pakai yang tipis
1 sdmgula putih
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
8cabe rawit besar
30cabe rawit kecil *sesuai selesa
1 jumputKetumbar
4 bijiasam jawa *atau satu kepal kecil asam jawa
1 sdtgaram
1/3micin
1/5masako ayam
500 mlminyak goreng *sampai semua tempe dan kacang terendam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong stik tempe, bersihkan kacang tanah, haluskan semua bumbu dan untuk asam jawa, lumatkan dengan air panas dan ambil sarinya *air nya sedikit saja,hanya untuk mengambil sari nya,dan tuangkan air sari kedalam bumbu halus, *saya lupa memfoto hasil ulekan bumbu saya hehe maaf ya sis*
2

Goreng tempe dengan api kecil dan jika sudah setengah kekuningan,baru masukkan kacang tanah dan goreng bersamaan,jika sudah seperti gambar dibawah,tiriskan minyak
3

Lalu pindahkan minyak bekas menggoreng tempe, sisakan 5 sdm untuk menggoreng bumbu, goreng bumbu sampai bergelembung lalu masukkan tempe dan kacang goreng, oseng sampai kering dan selesai
4

Pindahkan ke wadah dan siap di sajikan