Gulai asam patin
Mak Ochi&azree @cook_12693468
Resep masih dengan patin, hampir sama bumbunya dengan resep asam pedas.
Gulai asam patin
Resep masih dengan patin, hampir sama bumbunya dengan resep asam pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dan bersihkan ikan patin. Lumuri jeruk nipis, diamkan.
- 2
Rebus santan, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, dan asam kandis. Aduk-aduk kuah agar santan tidak pecah.
- 3
Masukkan ikan patin setelah kira-kira bumbu sudah matang dan tidak langu. Tambahkan garam. Masak sampai kuah mengeluarkan minyak dan kuah benar-benar tidak langu aromanya.
- 4
Saat kuah sudah mengeluarkan minyak, masukkan cabai rawit utuh dan penyedap / gula pasir. Cek rasa. Rebus kuah sampai cabai matang. Tambahkan daun ruku-ruku, aduk sebentar, lalu matikan kompor. Sajikan.
Cooksnap
kelahiran tulungagung jatim dan tinggal di riau. penyuka makanan pedas. walau bukan ahli dalam memasak, tapi ingin berbagi olahan masakan rumahan ke mom dan sis pemula yang masih ingin mencari dan belajar memasak 😊😊
Lebih banyak Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11453330
Komentar