Kuotie halal ala fe

Name: Kuotie halal ala fe
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack kulit gyoza / pangsit rebus bulat; 350 gr daging ayam giling; 150 gr udang kupas cincang halus; 3 siung bawang putih haluskan; 1 cm jahe haluskan; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 ikat daun kucai iris2 halus; 2-3 lbr daun sawi putih cincang halus lalu siram air panas, tiriskan; 2 sdm maizena; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdm minyak wijen; 3 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 1 butir telur ayam kocok; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt wijen sangrai; 1 sachet sambal botol; 1 sdm bawang putih cincang goreng kering

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Ini favoritnya mama & Dio yg klo sekali makan bisa abis buanyak sampe 30 biji 🤣
Dulu pertama kenal kuotie di Bandung belinya di Alkateri sambil minum ronde diseberangnya.
Pulang2 langsung mikir apa ya bahannya kog mahal banget perasaan isinya irisan daun doang 😂
Sejak itu fe cobain bikin dengan gyoza style & saus gyoza.
Setelah cobain resepnya Jessy recipe’s 🙏🏻😘 fe baru ngerti klo ternyata kuotie beda dg gyoza walau ada miripnya.
Dan inilah resep hasil modifikasi kuotienya yg fe sajikan di kurasi chinese food halal.
#fe
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Kuotie halal ala fe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcs

1 packkulit gyoza / pangsit rebus bulat
350 grdaging ayam giling
150 grudang kupas cincang halus
3 siungbawang putih haluskan
1 cmjahe haluskan
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 ikatdaun kucai iris2 halus
2-3 lbrdaun sawi putih cincang halus lalu siram air panas, tiriskan
2 sdmmaizena
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur
2 sdmminyak wijen
3 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
1 butirtelur ayam kocok
Saus kuotie :
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
1/2 sdtwijen sangrai
1 sachetsambal botol
1 sdmbawang putih cincang goreng kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan hingga rata. Tes rasa.
2

Tata kulit kuotie di meja. Beri 1 sdt munjung adonan. Lipat rekatkan dengan air. Panaskan penggorengan teflon yg sudah diolesi dengan sedikit minyak. Tata kuotie di teflon. Beri jarak agar tidak menempel. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Setelah bagian bawah kecoklatan, siram air sedikit tapi rata semua bagian.
3

Tutup teflon. Kecilkan api. Diamkan hingga matang rata & air surut. Sajikan panas2 dengan sausnya.
4

Campur rata semua bahan saus. Sajikan.