Sarden Ikan

Name: Sarden Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan malalugis (bersihkan & buang kepala),; Dain Salam, Daun jeruk secukupnya,; 2 sdm air asam jawa; 1/2 sdm Gula Merah; secukupnya Garam, kaldu jamur; 1 sdm bawang putih goreng; 1 ruas jahe iris halus; 1/5 dari 1 butir bawang bombang uk sedang (skip jg boleh); 600 ml air; Bahan yg direbus, blender, saring; a. 1 ons cabai kriting; b. 30 bj cabai rawit (sesuai selera); c. 200 gram tomat merah

Y4N1 (Pawon Tabia) @audru_201020

Likupang, Minut

Resep ini selalu menjadi andalan sejak mbah putri (nenek) masih ada, dan jaman dulu blm ada presto, sampai kini resep selalu digunakan oleh ibu dan diikuti kami bertiga putrinya. Semoga berkenan resep ini bagi semua. GBU 😇

Lebih banyak

Sarden Ikan

Y4N1 (Pawon Tabia) @audru_201020

Likupang, Minut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan malalugis (bersihkan & buang kepala),
Dain Salam, Daun jeruk secukupnya,
2 sdmair asam jawa
1/2 sdmGula Merah
secukupnyaGaram, kaldu jamur
1 sdmbawang putih goreng
1 ruasjahe iris halus
1/5dari 1 butir bawang bombang uk sedang (skip jg boleh)
600 mlair
Bahan yg direbus, blender, saring
a. 1 ons cabai kriting
b. 30 bj cabai rawit (sesuai selera)
c. 200 gram tomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan di tata di dalam panci presto bersama dengan daun salam, daun jeruk
2

Tumis bawang bombay, jahe smp harum, masukan bahan B, tumis smp matang masukan air asam jawa, himsalt, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk smp matang, pindahkan ke panci presto taburi dengan bawang putih goreng, diamkan 15 menit
3

Masak dengan panci presto -/+ 40 menit dengan api besar smp mendesis kemudian kecilkan api.. Setelah matang, sarden siap disajikan. Selamat menikmati