หั่นหมูสามชั้นไม่ต้องเอาหนังออก

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาหมูลงผัดไฟกลางให้เหลืองหอม​ (ระวังน้ำมันกระเด็นด้วยนะจ๊ะ)​

แหวกหมูที่ผัดแล้วออกด้านข้าง​ ใส่น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาลงไปเคี่ยวไปเรื่อยๆ​ จนเริ่มเหนียวและเป็นสีน้ำตาลแล้วเอาหมูลงมา​ พรมน้ำลงไปเล็กน้อย​ หมูจะได้ไม่กระด้าง

ใส่หอมลงไปผัดให้หอมนิ่ม​