ขนมเข่งแช่แข็งทอด
ขนมเข่งนี่เก็บแป็บๆ ก็ราขึ้นแล้ว เอาแช่แข็งเลย เก็บได้นาน หั่นก็ง่าย
ขนมเข่งแช่แข็งทอด
ขนมเข่งนี่เก็บแป็บๆ ก็ราขึ้นแล้ว เอาแช่แข็งเลย เก็บได้นาน หั่นก็ง่าย
วิธีทำ
- 1
นำขนมเข่งที่แช่แข็งแล้ว แกะกระทงและไม้กลัดออกให้หมด และเอามาแล่ด้วยมีดสำหรับสับกระดูก ทำให้มีดเปียกน้ำเล็กน้อยจะแล่ง่ายขึ้น แล่เสร็จแล้ววางแผ่บนถาดอย่าวางทับกัน แล้วเอากลับไปแช่แข็งใหม่ เมื่อถึงวันที่ต้องการรับประทานนำออกมาชุบแป้งทอดในขั้นตอนต่อไป
- 2
ผสมแป้งสำหรับทอด แป้งข้าวโพด และเกลือ เข้าด้วยกัน นำโซดาแช่เย็น 4ชตเทลงคลุก และเติมเพิ่มอีก 2ชต คนจนแป้งละลายไม่เป็นเม็ด >> นำขนมเข่งแล่แช่แข็ง ดึงมาทีละชิ้น ชุบน้ำแป้ง
- 3
ตั้งกระทะ รอน้ำมันร้อน ค่อยๆหย่อนขนมชุบน้ำแป้งทีละชิ้น อย่าให้ติดกัน เมื่อขนมลอยตัวให้กลับด้าน ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน เอาขึ้นพักตากลม พร้อมทาน
- 4
เพิ่มงาก็เพิ่มรส เติมงา 3ชต ในขั้นตอนที่2
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
“ขนมเข่งทอด”เฮงเฮงเฮง “ขนมเข่งทอด”เฮงเฮงเฮง
เมนูยอดฮิตแทบทุกครัวเรือน ที่หลังจากไหว้เจ้า จะต้องนำขนมเข่งมาดัดแปลงเมนู ทำง่าย อร่อย ทานเล่น หรือ ทานคู่กับกาแฟยามเช้าแทนปาท่องโก๋ ก็อร่อยไปอีกแบบ
-
-
-
-
-
-
ขนมเข่งลาวาแป้งกรอบ ขนมเข่งลาวาแป้งกรอบ
ขนมเข่งไหว้ตรุษจีน สารทจีนเหลือแช่ฟรีซ นำมาทอด กรอบนอกยืดในไหลเป็นลาวา
-
-
บัวลอยขนมเข่ง(เจ)"เฮงเฮงเฮง" บัวลอยขนมเข่ง(เจ)"เฮงเฮงเฮง"
ขนมเข่งเป็นขนมมงคลที่ทุกบ้านจะนำมาไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทานไม่หมดสามารถเก็บแช่ในช่องแข็งวันไหนอยากทานก็เอาออกมาทำทานได้ บางคนอาจนึกไม่ออกว่าจะเอาขนมเข่งมาทำอะไรทานดี ลองเอามาทำเป็นขนมบัวลอยทานอร่อยมาก
-
-
แป้งจี่ขนมเข่ง(เจ)"เฮงเฮงเฮง" แป้งจี่ขนมเข่ง(เจ)"เฮงเฮงเฮง"
ขนมเข่งไหว้ตรุษจีนเหลือทานไม่หมดนั้นเอามาทำได้หลากหลายเมนู วันก่อนก็นำมาทำบัวลอยขนมเข่งทานแล้ว วันนี้เอาขนมเข่งมาทำแป้งจี่ทานกับน้ำชาหรือกาแฟ เป็นของว่างทานตอนเบรคหรือนำมารับแขกก็ได้ อร่อยมาก -
ขนมเข่งทุเรียน เฮงเฮงเฮง ขนมเข่งทุเรียน เฮงเฮงเฮง
ขนมเข่งเหลือ เอามาทำแทนข้าวเหนียวได้ยิ่งเป็นขนมเข่งมะพร้าวอ่อนยิ่งเหมาะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น