ทอดมันกุ้ง ทรงโดนัท กรอบๆ เนื้อกุ้งเด้งๆ กลิ่นหอม ชวนหิว
#5000มื้อให้น้อง
ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/myj4bKHuKT0
ทอดมันกุ้งที่เป็นก้อนกลมๆคงเห็นกันบ่อย ลองเปลี่ยนมาทำเมนูทอดมันกุ้งที่เป็นทรงโดนัทมีรูตรงกลางดูบ้าง สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยเนิ้อกุ้ง กัดตรงไหนก็เจอแต่เนื้อกุ้ง และยังทำไม่ยากด้วย ลองไปดูกันเลยจ้า
***เคล็ดไม่ลับ***
การนำส่วนผสมเนื้อกุ้งที่ตำแล้วไปแช้ตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเหนียวและเกาะตัวกันดีเวลาทอดจะได้ปั้นง่ายไม่เหลว
ทอดมันกุ้ง ทรงโดนัท กรอบๆ เนื้อกุ้งเด้งๆ กลิ่นหอม ชวนหิว
#5000มื้อให้น้อง
ขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/myj4bKHuKT0
ทอดมันกุ้งที่เป็นก้อนกลมๆคงเห็นกันบ่อย ลองเปลี่ยนมาทำเมนูทอดมันกุ้งที่เป็นทรงโดนัทมีรูตรงกลางดูบ้าง สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยเนิ้อกุ้ง กัดตรงไหนก็เจอแต่เนื้อกุ้ง และยังทำไม่ยากด้วย ลองไปดูกันเลยจ้า
***เคล็ดไม่ลับ***
การนำส่วนผสมเนื้อกุ้งที่ตำแล้วไปแช้ตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเหนียวและเกาะตัวกันดีเวลาทอดจะได้ปั้นง่ายไม่เหลว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วัตถุดิบคร่าวๆ
- 2
ตำกระเทียม พริกไทยและรากผักชีให้ละเอียด
- 3
ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
- 4
นำเนื้อกุ้งใส่ครก
- 5
ตำเนื้อกุ้งให้ละเอียด
- 6
แล้วใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่ตำเตรียมไว้ลงไป
- 7
ตามด้วยเกลือ
- 8
น้ำตาลทราย
- 9
และแป้งมัน
- 10
ตำต่อไป
- 11
ตำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 12
แล้วตักใส่ถุงพลาสติก
- 13
มัดปากถุงนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- 14
ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลางใส่น้ำมันในกระทะให้ท่วมรอให้น้ำมันร้อน
- 15
ระหว่างที่รอน้ำมันร้อน ปั้นส่วนผสมกุ้งทั้งหมด
- 16
ให้เป็นทรงโดนัท
- 17
วางส่วนผสมกุ้งลงในชามที่ใส่เกล็ดขนมปัง
- 18
แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
- 19
เจาะให้เป็นรูตรงกลางเหมือนโดนัท
- 20
นำทอดมันกุ้งที่คลุกเกล็ดขนมปังลงทอด
- 21
ทอดให้เหลืองกรอบ
- 22
เมื่อทอดมันกุ้งเหลืองกรอบได้ที่แล้ว ให้นำขึ้นใส่กระชอน
- 23
พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 24
จัดใส่จานเสิร์ฟ
- 25
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย
- 26
ก็จะได้ทอดมันกุ้งที่กรอบอร่อย และลงตัวกับน้ำจิ้มบ๊วย
- 27
ดูเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องYouTube : GO CAMPING
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น