Sambal Cumi Petai

Name: Sambal Cumi Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cumi yg sudah bersih dan dipotong; Segenggam petai; 3 bh cabe merah besar; 8 bh cabe rawit; 1 ons bawang merah (ambil sedikit utk bumbu halus, sisanya iris); 3 siung bawang putih; 1 lbr daun salam; 1 btg sereh; Minyak goreng utk menumis; secukupnya garam

Ibu Djani @ibu_djani

Malang

Niatnya mau bikin sambel, tp habis masak ada sisa daun salam sm serai. Yaudah dipake aja. Jadinya ini sambel cumi ala saya. Rasanya gurih.

Lebih banyak

Sambal Cumi Petai

Ibu Djani @ibu_djani

Malang

Niatnya mau bikin sambel, tp habis masak ada sisa daun salam sm serai. Yaudah dipake aja. Jadinya ini sambel cumi ala saya. Rasanya gurih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grcumi yg sudah bersih dan dipotong
Segenggampetai
3 bhcabe merah besar
8 bhcabe rawit
1 onsbawang merah (ambil sedikit utk bumbu halus, sisanya iris)
3 siungbawang putih
1 lbrdaun salam
1 btgsereh
Minyak goreng utk menumis
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. (Maaf foto petenya gaada)
2

Haluskan cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan.
3

Iris tipis bawang merah. Tumis, setelah harum masukkan bumbu halus. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk. Beri garam secukupnya.
4

Masukkan cumi, tumis hingga setengah matang.
5

Masukkan petai hingga hampir matang. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat. Sajikan.
6

Jika suka nyemek2 bisa disajikan dg kuah. Jika kering bisa digoreng sampai kering.
7

Kurang lebih begini penampakannya kalo digoreng sampai kering.