ตั้งกะทะใส่น้ำมันใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอมจึงใส่บล็อคโคลี่ที่หั่นตามชอบลงเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักสุกง่ายและเร็วแต่ถ้าจะง่ายคือทำการลวกผักเพื่อลดกลิ่นก่อนก็ได้แล้วน็อกน้ำเย็น