Bumbu pecel sayur
Suka banget makan pecel sayur. Tapi kalo pake bumbu pecel yang beli diwarung rasanya kurang mantep. Penyedap msg serta pengawet nya terasa banget. Resep bumbu pecel ini mudah prosesnya dan dijamin maknyos. Makan pecel sayur jadi bisa kapan saja.
Bumbu pecel sayur
Suka banget makan pecel sayur. Tapi kalo pake bumbu pecel yang beli diwarung rasanya kurang mantep. Penyedap msg serta pengawet nya terasa banget. Resep bumbu pecel ini mudah prosesnya dan dijamin maknyos. Makan pecel sayur jadi bisa kapan saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kacang tanah hingga matang. Atau bila khawatir cepat gosong saat menyanggrai. boleh menggunakan sedikit minyak kira2 3 sdm. Teknik sangrai akan membuat kacang tidak mengandung minyak terlalu banyak. Ini akan berpengaruh pada keawetan bumbu pecel.
- 2
Siapkan bumbu. Cabe, bawang putih, daun jeruk, kencur. Cuci lalu sangrai hingga matang dan wangi menggunakan sedikit minyak. Kira-kira 1 sdm.
- 3
Campur kacang beserta bumbu sangrai, garam, gula merah serta air asam jawa.Haluskan semua nya. bisa menggunakan blender, cooper atau pun cobek. Hindari penggunaan air. Cukup dari air asam saja. Agar bumbu pecel kering. Ini juga berpengaruh pada keawetan bumbu pecel.
- 4
Simpan di wadah. Tutup rapat dan simpan didalam kulkas.
- 5
Bila ingin menggunakan, bisa ambil bumbu pecel sesuai selera. Tambahkan air panas untuk melarutkan bumbu pecel. Siap disiram ke sayuran pecel. Siap dimakan beserta pelengkap peyek kacang dan bakwan jagung😋. Bumbu pecel ini bisa bertahan kurang lebih 3 bulan di dalam kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)