ม้าฮ่อ
“ม้าฮ่อ” คือของว่างไทยโบราณ กินแกล้มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด เช่น สับปะรด โดยรสชาติเค็มหวานของตัวไส้หมู จะช่วยตัดรสชาติเปรี้ยวของผลไม้ ทำให้เกิดรสชาติกลมกล่อมในปากภายในคำเดียว
ใส่เหมือนกันกับใส้สาคู. ข้าวเกรียบปากหม้อเลยค่ะใช้ด้วยกันได้
ม้าฮ่อ
“ม้าฮ่อ” คือของว่างไทยโบราณ กินแกล้มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด เช่น สับปะรด โดยรสชาติเค็มหวานของตัวไส้หมู จะช่วยตัดรสชาติเปรี้ยวของผลไม้ ทำให้เกิดรสชาติกลมกล่อมในปากภายในคำเดียว
ใส่เหมือนกันกับใส้สาคู. ข้าวเกรียบปากหม้อเลยค่ะใช้ด้วยกันได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำมัน เจียวกระเทียม/หอมแดง นำ3เกลอลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับผัดให้เข้ากัน
- 2
ปรุงรส ตามใจชอบ น้ำตาลมะพร้าวเกลือ รสชาติจะออกหวานนะคะ ที่ใช้น้ำตาลมะพร้าม หมูจะสีสวยแล้ว เหนียวเวลาปั่นจ้ะ ผัดจนหมูเริ่มเหนียว ใส่ถั่วลิสงบดหยาบลงไป พักไว้ให้เย็น. แล้ว ปั่นเป็นทรงกลมขนาดพอดีคำ
- 3
หั่นผลไม้ ตามชอบนะคะ ในสูตรนี้ มีสตรอเบอรี่ แอปเปิ้ลเขียว ส้มจี้ด นำหมูที่ปั่น วางบนผลไม้ ตกแต่ง ด้วยพริก. และ ใบผักชี พร้อมเสริ์ฟจ้า. ตรงกลาวนั้นเป็นขนมชั้น นะคะ กินคู่กันอร่อยดีค่ะ หรือจะกินคู่กับน้ำสมุนไพรก็ชื่นใจมาก
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น