Αρβανίτικη κουλούρα γάμου

Μια παραδοσιακή κουλούρα για γάμο,αρραβώνα και για βάπτιση.
Γενικά στις χαρές οι Αρβανίτες τη φτιάχνουν είναι σαν τσουρέκι Αλλά με ιδιαίτερη γεύση και στολισμό.
#δυογενιες
Αρβανίτικη κουλούρα γάμου
Μια παραδοσιακή κουλούρα για γάμο,αρραβώνα και για βάπτιση.
Γενικά στις χαρές οι Αρβανίτες τη φτιάχνουν είναι σαν τσουρέκι Αλλά με ιδιαίτερη γεύση και στολισμό.
#δυογενιες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μεγάλη λεκάνη ή σκάφη ζυμώματος βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά
με τη σειρά της αναγραφής τους. - 2
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να έχει μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήνουμε να μείνει σε κάποιο σχετικά ζεστό σημείο, μακριά από ρεύματα αέρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 3
Ξαναζυμώνουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ταψί λαδωμένο.
- 4
Κι εδώ αρχίζει το στόλισμα.
Από το προηγούμενη μέρα έχουμε φτιάξει ζύμη χωρίς μαγιά και πλάθουμε τα στολίδια του γάμου δηλαδή στέφανα, λουλούδια φυλλαράκια ή ότι απαιτούν τα κατά τόπους έθιμα. Τα κρατάμε στο ψυγείο σκεπασμένα με σελοφάν. - 5
Αυτά τα φανταστικά στολίδια τα τοποθετούμε πάνω από τη ζύμη κι αφήνουμε πάλι σκεπασμένο το ταψί μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη.
- 6
Ψήνουμε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και αντιστάσεις για μια ώρα και 15 λεπτά. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα, για να μην “αρπάξει” λόγω της περιεκτικότητας ζάχαρης.
Μόλις το βγάζουμε από το φούρνο το ραντίζουμε με διάλυμα μελιού με ένα κλαρί βασιλικό. - 7
Ή αν θέλουμε βάζουμε και τα κουφέτα.
- 8
Αφαιρούμε το ψωμί από το ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Είναι έτοιμο για την παρουσίαση στο γάμο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια