นำข้าวที่หุงสุกมาผึ่งให้เย็น (เวลาผัดจะไม่ติดกะทะ) หั่นแตงกวา ผักชี เตรียมผักไว้

หั่นผักรวมใส่ชาม แล้วนำหมูสามชั้นเจหมักซีอิ๊วเล็กน้อยลงไปทอดให้กรอบ เตรียมพักไว้

นำข้าวที่เตรียมไว้ลงไปผัด(ไฟกลาง)ใส่น้ำมันงาลงไปผัดจนข้าวรัดตัว เสร็จแล้วให้ใส่ผักรวมลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรส ชิมรสชาติตามชอบ

ผัดจนทุกอย่างเข้ากันและได้รสชาติที่ชอบ(ปรุงเพิ่มตามชอบ)ตักใส่จาน ใส่หมูสามชั้นทอดกรอบโรยหน้าด้วยผักชี แตงกวา เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน