นำน่องไก่ไรปล้างทำความสะอาด หั่นเตรียมไว้ทำอาหาร

ใส่น้ำลงในหม้อเล็กน้อยเทขิงลงไปตามด้วยเต้าเจี้ยวตามด้วยน่องไก่รวนให้ไก่สุกใส่มะเขือเทศลงไปปรุงรสด้วยซีอิ้วดำเล็กน้อย เติมน้ำให้ท่วมทิ้งไว้น่องไก่ทิ้งไว้ 15-20 นาทีไก่จนได้เริ่มสุกเข้าที่ก็สามารถตักเสิร์ฟได้ค่ะ