Ayam yang telah d potong potong d rebus hingga air mendidih saja, kemudian sisihkan...

Setelah ayam d rebus, lanjutkan dengan menggoreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan...

Siapkan bumbu halus, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, blender atau bisa d ulek. Saya pakai blender.

Tumis bumbu yang telah di blender dengan sedikit minyak goreng, tambahkan sedikit air dan bila telah tercium bau wanginya tambahkan kecap manis agar tak terlihat warna pucat. Kemudian tambahkan sedikit garam, gula pasir, penyedap rasa.. tes rasa.

Bila sudah pas rasa, masukkan ayam dan aduk hingga merata dengan bumbu... Kemudian Sajikan...