Lodeh Buto Terong Mata Sapi

Name: Lodeh Buto Terong Mata Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau; 100 gr kacang panjang; 50 gr kapri besar; 100 gr krecek; 4 butir telur; 5 buah tahu kulit; 1 liter air; 1 bungkus santan kemasan; 2 sdm olive oil; 2 butir kemiri; 6 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm ebi; 6 butir petai; 3 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas geprek; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe hijau besar; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa

elizabeth @elizabeth_am

Beda dari yg laennya🍆🌶
Keluarga dan teman” suka bgt kl di tambahin telur ceplok🍳

Lebih banyak

Lodeh Buto Terong Mata Sapi

elizabeth @elizabeth_am

Beda dari yg laennya🍆🌶
Keluarga dan teman” suka bgt kl di tambahin telur ceplok🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong hijau
100 grkacang panjang
50 grkapri besar
100 grkrecek
4 butirtelur
5 buahtahu kulit
1 literair
1 bungkussantan kemasan
2 sdmolive oil
Bumbu halus
2 butirkemiri
6 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Bumbu pelengkap
1 sdmebi
6 butirpetai
3 lbrdaun salam
2 ruaslengkuas geprek
10 buahcabe rawit
5 buahcabe hijau besar
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng telur mata sapi dan tiriskan
2

Seduh krecek dan ebi dng air panas lalu cuci bersih
3

Potong terong hijau yg sudah dikupas, kacang panjang, kapri, tahu kulit, cabe hijau, petai
4

Panaskan olive oil, tumis bumbu halus, masukan daun salam, lengkuas, ebi, petai hingga harum
5

Tuangkan air hingga mendidih dan masukan terong, kacang panjang, kapri, tahu, krecek yg telah dipotong
6

Setelah agak mendidih masukan santan kemasan, telur mata sapi, cabe hijau, cabe rawit, kaldu jamur, garam, gula dan penyedap rasa
7

Aduk, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih dan siap dihidangkan untuk keluarga