Donat kentang

Name: Donat kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung cakra; 100 gr gula pasir; 50 gr susu bubuk; 11 gr ragi instant; 1/2 sdt bread improver; 1/2 sdt baking powder; 4 butir kuning telur; 75 ml air es; 200 gr kentang rebus haluskan; 1/2 sdt garam; 75 gr butter

Pices's Kitchen @Pices

Jakarta Barat

Cemilan enak.. kiddos pasti suka..😍

Lebih banyak

Donat kentang

Pices's Kitchen @Pices

Jakarta Barat

Cemilan enak.. kiddos pasti suka..😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung cakra
100 grgula pasir
50 grsusu bubuk
11 grragi instant
1/2 sdtbread improver
1/2 sdtbaking powder
4 butirkuning telur
75 mlair es
200 grkentang rebus haluskan
1/2 sdtgaram
75 grbutter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, gula, susu bubuk, ragi, bread improver, baking powder. Aduk rata. Siapkan mangkuk, kocok lepas kuning telur dengan air es. Tuang kocokan kuning telur + kentang ke dalam tepung, uleni hingga setengah kalis.
2

Tambahkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis. Timbang adonan masing masing 35gr. Bulatkan, kemudian pipihkan. Lubangi tengahnya dengan spuit atau jari. Diamkan adonan 45 sd 60 menit (sampai mengembang 2× lipat)
3

Panaskan minyak, setelah panas kecilkan api (kecil sekali seperti api lilin). Goreng donat 1 sisi hingga kuning kecoklatan dan balik. Angkat kemudian beri topping suka suka. Jangan menggoreng donat dengan dibolak balik. Akan membuat donut jadi lebih berminyak. Cukup sekali balik saja menggunakan sumpit. Selamat mencoba....