Semur ikan tongkol

Name: Semur ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol, kira2 500gr; Secukupnya kecap; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; 1 btg besar serai; 1 btg kayu manis; Secukupnya irisan bawang merah (unt menumis); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 buah bawang putih; Sejempol jahe; 1 sdm merica biji; 3 butir kemiri

Tika Zu Recipes @tikazu27

Magetan, Jawa Timur

Semur ikan tongkol

Tika Zu Recipes @tikazu27

Magetan, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol, kira2 500gr
Secukupnyakecap
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
1 btgbesar serai
1 btgkayu manis
Secukupnyairisan bawang merah (unt menumis)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 buahbawang putih
Sejempoljahe
1 sdmmerica biji
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan sesuai selera, rendam dng garam dan bawang putih lalu goreng setengah kering
2

Tumis bawang merah iris dng sedikit minyak, susul bumbu halus, kayu manis dan serai. Setelah harum tambah air 200ml + kecap+ gula merah + garam, didihkan
3

Masukkan ikan ke dalam wajan, tunggu hingga air susut dan bumbu meresap (bisa ulang tambah air dan menyusutkan air kuah hingga bumbu merasuk pd ikan) saya ulang 3x 😍