ต้มหมูสามชั้นให้สุก หั้นเป็นชิ้นขนาดพอคำ แล้วใส่หม้ออบลมร้อนเพื่อความกรอบ อบ20นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก นำพริกกระเทียมรากผักชีผัดจนหอม ใส่หมูลงไปในกระทะผัดจนเข้าเนื้อ แล้วใส่แคปหมูตามไป ผัดจนเข้าเนื้อ

เติมเกลือ น้ำตาล ปริมาณตามชอบของแต่ละคน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสริฟ