ผักกาดขาวห่อหมูสับ

Name: ผักกาดขาวห่อหมูสับ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสับ; กระเทียม; พริกไทยเม็ดหรือป่นก็ได้; น้ำมันหอย; ซีอิ๊วขาว; น้ำเย็น; น้ำร้อน

ส่วนผสม

1

โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด
2

สับหมูให้ละเอียด หมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืน (คล้ายหมักหมู)
3

ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ
4

เอาหมูสับมาวางลงบนใบผักกาดขาวแล้วห่อให้สวยงาม
5

เอาไปวางในถาดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือด(ต้องให้น้ำเดือดก่อน) นึ่งประมาณ 5 นาที หรือจนสุก
6

เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อย